.png)
ELKÉSZÍTÉS
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, és összedolgozzuk lágy tésztává.
A hűtőben pihentetjük legalább 1 órán át.
Lisztezett felületen kerekre nyújtjuk, és kibéleljük vele egy 22 cm-es piteforma alját és oldalát.
Sütőpapírt terítünk bele, megtöltjük szárazbabbal vagy lencsével, és 170 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt elősütjük.
Közben az epret megmossuk, félbevágjuk. A töltelékhez összekeverjük a hozzávalókat.
Az elősütött tésztáról eltávolítjuk a sütőbabot és a papírt. Beleöntjük a tölteléket, és elrendezzük rajta az epret a vágott oldalával felfelé.
Visszatoljuk a sütőbe, és 170 fokon további 30-35 perc alatt készre sütjük.