EPRES-TEJFÖLÖS PITE

ELKÉSZÍTÉS




  • A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, és összedolgozzuk lágy tésztává.

  • A hűtőben pihentetjük legalább 1 órán át.

  • Lisztezett felületen kerekre nyújtjuk, és kibéleljük vele egy 22 cm-es piteforma alját és oldalát.

  • Sütőpapírt terítünk bele, megtöltjük szárazbabbal vagy lencsével, és 170 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt elősütjük.

  • Közben az epret megmossuk, félbevágjuk. A töltelékhez összekeverjük a hozzávalókat.

  • Az elősütött tésztáról eltávolítjuk a sütőbabot és a papírt. Beleöntjük a tölteléket, és elrendezzük rajta az epret a vágott oldalával felfelé.

  • Visszatoljuk a sütőbe, és 170 fokon további 30-35 perc alatt készre sütjük.